Cambremer · Pays d'Auge AOC · 1962

Pommes à cidre, pré-vergers, méthode traditionnelle.

Cidrerie familiale au cœur du Pays d'Auge (Cambremer, Calvados), 24 ha de pré-vergers haute tige. Cidre Pays d'Auge AOC, Pommeau de Normandie AOC, Calvados Pays d'Auge AOC. Variétés anciennes Bisquet, Binet Rouge, Mettais, Frequin Rouge. Méthode traditionnelle, fermentation lente en cuve puis prise de mousse en bouteille.

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Bouteille de cidre
Cuvées 2026

Trois traditions, un seul verger.

Domaine agréé AOC Cidre Pays d'Auge, Pommeau de Normandie et Calvados Pays d'Auge par l'INAO. Pré-vergers haute tige (cahier des charges PADC). Membre de la Route du Cidre.

i.

Cidre Pays d'Auge AOC

Cuvées brut, demi-sec, doux. Méthode traditionnelle (fermentation lente, prise de mousse en bouteille). Variétés Bisquet, Binet Rouge, Mettais, Frequin Rouge, Saint-Martin. 4-4,5% vol. Garde 2 ans.

8,80 €/bouteille 75 cl
ii.

Pommeau de Normandie AOC

Mutage du moût de pomme par Calvados (mistelle), vieillissement minimum 14 mois en fûts de chêne. 17% vol. Apéritif normand traditionnel. Coffret cadeau disponible.

22 €/bouteille 75 cl
iii.

Calvados Pays d'Auge AOC

Double distillation à l'alambic à repasse (cahier AOC PADC), vieillissement 3 à 25 ans en fûts de chêne. Cuvées VSOP (5 ans), Hors d'Âge (10 ans), Millésimés. 40-42% vol.

À partir de 38 €/bouteille
Pré-vergers haute tige
Le verger

Trois générations rue du Calvaire.

« Le cidre n'est pas un jus pétillant. C'est un vin de pomme. Il demande du temps et du froid. »

Cidrerie Pomelle fondée en 1962 par Roger Pomelle. Depuis 2010, dirigée par Marc-Antoine Pomelle (3e génération, BTS Viticulture-Œnologie à La Roque-sur-Pernes, formation cidricole à l'IFPC d'Yvetot). Le verger compte 24 ha de pré-vergers haute tige plantés en 60 variétés normandes anciennes, dont 24 amères, 18 douces-amères et 18 douces et acidulées (équilibre PADC).

Agréée AOC Cidre Pays d'Auge (décret du 14 décembre 2018), Pommeau de Normandie (décret du 7 octobre 1991), Calvados Pays d'Auge (décret du 11 mai 1942 modifié). Vergers labellisés AB (Ecocert FR-BIO-01) depuis 2018. Membre de la Route du Cidre Pays d'Auge, du Bureau National Interprofessionnel du Calvados (BNIC) et de l'Institut Français des Productions Cidricoles (IFPC). Conformité loi Évin.

Commande

Vergers et dégustations.

Vente directe à la cidrerie tous les jours sauf dimanche. Visite du chai et dégustation gratuite. Expéditions France et UE.

  • Cidrerie4 rue du Calvaire, 14340 Cambremer
  • Téléphone+33 2 31 47 28 19
  • Courrielcontact@cidrerie-pomelle.fr
  • SIRET305 762 419 00012
  • AgrémentAOC PADC · IFPC · AB Ecocert